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 夏といえば、鰹。
 でも、我が家の辺りでは新鮮な鰹に
 なかなかお目にかかれません(T_T)

 今日、スーパーでこれはと思う
 鰹刺身用に出会えたので、
 私の大好きな鰹丼を作ろうと思った
 のだけど、今度は「ガリ」が無い。
 売っているけど添加物だらけ。

 ということで、鰹のたたき風。
 ・・・カルパッチョ風? 続きを読む