にぎやか茶房 幻庵別院

食べ物のこと、お茶のこと、台所道具のこと。 我が家の「食」じゃんるの日記です。

2005年06月

橘子花鉄観音

すごく久しぶりに中国茶の感想です。

旦那がセレクトショップ
で購入したお茶。
張老師ノ『橘子花鉄観音』を飲みました。

初め、普通の鉄観音だと思って飲んだので、
茶色の薄い割りに、強い甘い香りにビックリしましたが、
その表情を察してか、旦那の一言が
「ミカンの花をブレンドしたお茶だって」
ということで、鉄観音好きの旦那は残念そうでした。
普通にそのまま鉄観音として飲みたかったらしい。

一緒に封入してあった紙には「喉に良いお茶」とあるので
最近、喉の荒れの気になる私にはいいかも(笑)

この張老師のお茶。
毎年買っていますが、今年で御年97歳ということで、
旦那は毎年、今年で最後かも・・・
という思いを持って購入しているらしいです。

まだ、張老師包種茶もあるので明日の夜のお楽しみです。
(いや、今晩飲むかもしれないけど)

やっぱり、この張老師のお茶は美味しいです。
また、来年も飲めるといいな。

梅仕事 その後1

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約一週間後の梅砂糖漬け。
か?な?り、良い感じ。
シュワシュワと酵母ちゃんが働きだしそうだったので、
とりあえずりんご酢を100cc程追加。
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梅仕事

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実家から青梅が送られてきました。
小田原の長十郎だそうです。

キュッと引き締まって、
さらっとした産毛がはえた
ぴちぴちの青梅です。

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大量ゲット・中国茶

まだ、飲んでいないのですが、
先日旦那がお茶会開催の為にいろいろと買い込んでいました。

お茶会を頼まれてから開催日まで数日しかなかったので、
じっくりと選んでお茶を購入することができなかったのですが。
とりあえず、遊茶阿里山茶房で購入。
何を購入したのかはよくわからないのですが
とりあえず、鳳凰たんそう・東方美人・工夫茶があったのは確か。
龍井もあったかな?春だしな・・・


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わらびの浅漬け

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わらびの漬物です。
漬物と言っていいのだろうか・・・

何年か前に知り合いのおばさんからもらって
とっても美味しかったので作り方を教わりました。

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