にぎやか茶房 幻庵別院

食べ物のこと、お茶のこと、台所道具のこと。 我が家の「食」じゃんるの日記です。

2005年03月

ひじきのマリネ風サラダ(和風)

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我が家でひじき料理といえば
これが一番登場回数が多いです。
ごはんにも合う一品。

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ふきのとう

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実家からの荷物にふきのとうとヨモギが入っていた。
どちらも庭?山?畑?で採れたモノ。
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橙ピール7日目(完成)

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橙ピール。
一応完成しました。
写真、上手く撮れていないけど(T_T)
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橙ピール 6日目

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シロップに使った皮を網に揚げシロップをきる。
低温のオーブンで乾燥させる方法もあるけど、
今日はこのまま一日放置することにした。

橙ピール4日目・5日目

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250gのグラニュー糖を足して
沸騰させて、
冷めてから蓋をして各日の作業終了。
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