しずみんさんの煮なます。
まねして作ってみました。
大根も人参も厚切り過ぎて旦那には不評だったけど
まずまずのできです。
というか、私の中では大ヒット。
旦那は元になったレシピ。
『永平寺の精進料理』の「大根とにんじんのごまなます」
の方が好みなんだそうです。
以前に作ったときもそんなに食べてなかったけどね。
次回はもうちょっと薄切りにして作ってみようと思います。
生のキクラゲをゲットしたのでそれを使ってみよう
歯ごたえコリコリじゃなくて、
ブリブリになりそうだけど(笑)
食べ物のこと、お茶のこと、台所道具のこと。 我が家の「食」じゃんるの日記です。
げんちゃ