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 しずみんさんの煮なます。
まねして作ってみました。

大根も人参も厚切り過ぎて旦那には不評だったけど
まずまずのできです。
というか、私の中では大ヒット。

旦那は元になったレシピ。
『永平寺の精進料理』の「大根とにんじんのごまなます」
の方が好みなんだそうです。

以前に作ったときもそんなに食べてなかったけどね。


次回はもうちょっと薄切りにして作ってみようと思います。
生のキクラゲをゲットしたのでそれを使ってみよう
歯ごたえコリコリじゃなくて、
ブリブリになりそうだけど(笑)