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手羽先の素揚げ甘辛たれからめ

名古屋の手羽先風に仕上げてみました。
じっくりカリカリになるまで揚げて、
油を切ったら、作っておいたタレに絡めるだけ。

子供用にはタレだけ、
大人用には胡椒と黒ごまを大量にかけて。


タレレシピ
醤油 大さじ2
味醂 大さじ2
ニンニクすり下ろし 小さじ1
生姜すり下ろし 小さじ1
ジンギスカンのタレを少々。

一煮立ちさせておく。