にぎやか茶房 幻庵別院

食べ物のこと、お茶のこと、台所道具のこと。 我が家の「食」じゃんるの日記です。

鴨梨

義実家から梨のお裾分けをいただきました。

s-DSC07461


鴨梨というものだそうです。
見た目と香りは洋梨、味は晩三吉。
中国出身らしいです(笑)

とても大きかったので、味も大味でイマイチかなと思っていたけど
普通に美味しい豊水とか幸水とか食べているような感じだった。
洋梨苦手な旦那も2切れ食べたので美味しかったのだろう・・・



【お歳暮・お取り寄せに】鴨梨・新高梨詰め合せ(鴨梨6個、新高2個)

お引っ越ししました。

使っていたドリコムブログから、とりあえずライブドアブログへお引っ越ししてきました。
・・・はっきり言って、まだ、使い方が全然わかりません(苦笑)

あちこちのリンクも交換しなくては・・・
めんどくさいな。

栗渋皮煮

昨日、ネッ友ひーたんから栗が届く。
ぷりっぷりで、つやっつや!

早速皮むいて、栗ご飯。

そして本日、渋皮煮を作成。
きれいにした後に、水にさらす時間が短かったので
ちょっと渋みが強くなってしまった・・・
せっかくおいしい栗なのに。
ま、大人味ってことで、子供に食べ尽くされずに済むかな?

いつもは、シロップを煮詰めてバニラアイスにかけたりしているんだけど、
さすがにちょっと・・・のどの奥がいがいがしそう(笑)
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