にぎやか茶房 幻庵別院

食べ物のこと、お茶のこと、台所道具のこと。 我が家の「食」じゃんるの日記です。

手羽元の黒酢煮を作る。

s-DSC08366


ここ数日の我が家のヒットメニュー
手羽元の黒酢煮です。
写真ピンぼけですけど(苦笑)

作り方はかなり簡単。
活力鍋に「みりん」「中華黒酢」「醤油」を1:1:0.5で入れて、水を1カップ分投入。
底に手羽物とどばっと入れて(我が家は大家族なので裂いて15~25本)
落としぶた代わりにキッチンペーパーをのせ、
フタをして「高圧」で3分。
圧が抜けたら、蓋を開けて煮汁を煮詰めつつ手羽元に絡めてできあがりです。

はるさんカレーを作る。

昨日、カレーを作りました。
久しぶりにはるさんカレー(喜)

玉葱10個(小玉)、人参3本、トマト缶2つ、手羽元10本。
玉葱と人参が大量にあるので、
消費しなくっちゃ!と張り切って作成。
もっともっと玉葱増やしてもよかったかも~~~~~

玉葱を30kgも頂いたので、傷む前に消費しなくちゃ!
せっせと使いますよ。

餃子つくったよ。

昨日は餃子を作りましたよ。
粉からコネコネ。


具材も混ぜ混ぜ(これは旦那の仕事)


皮を丸めて伸ばして



焼いた端から食べられてしまって、
ぜんぜん写真撮れませんでしたが・・・・・
残骸。



全部で100個。
粉は中力粉800g。
お肉は1kg。
野菜も大量。
ニンニク控えめ、生姜多めで。

家族7人でお腹いっぱいたべたなり~
livedoor プロフィール
記事検索
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ